2025年10月23日至26日，第十屆中國(guó)特殊食品大會(huì)在陜西西安順利召開并圓滿落下帷幕。本屆大會(huì)由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)主辦，江南大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、西北大學(xué)合辦，陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、中國(guó)質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)科學(xué)研究院、溫州醫(yī)科大學(xué)支持。

第十屆中國(guó)特殊食品大會(huì)開幕式10月23日在西安舉辦。中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者朱曉倩/攝

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、江南大學(xué)校長(zhǎng)陳衛(wèi)，溫州醫(yī)科大學(xué)校長(zhǎng)李校堃出任大會(huì)學(xué)術(shù)主席。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)監(jiān)事長(zhǎng)、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長(zhǎng)姜毓君，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、首都醫(yī)科大學(xué)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)系主任石漢平，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)執(zhí)行主任委員、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與健康研究院特聘教授徐希平出任大會(huì)學(xué)術(shù)副主席。

本屆大會(huì)以“‘拾’光織錦 不啻微芒 礪行致遠(yuǎn)啟新章”為主題，聚集了國(guó)內(nèi)外不同機(jī)構(gòu)的專家學(xué)者、行業(yè)人士近3000人。在為期4天的大會(huì)中，1場(chǎng)主論壇，28場(chǎng)會(huì)議、論壇、閉門座談會(huì)、標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)會(huì)等活動(dòng)成功舉辦。百余位嘉賓貢獻(xiàn)了近200場(chǎng)主題分享及11場(chǎng)圓桌討論。

權(quán)威發(fā)布 筑基領(lǐng)航

開幕式上，《中國(guó)特殊食品新質(zhì)生產(chǎn)力》發(fā)布。該書旨在通過(guò)“新”與“質(zhì)”，凝結(jié)營(yíng)養(yǎng)健康食品領(lǐng)域?qū)＜覍W(xué)者的學(xué)術(shù)前沿及案例應(yīng)用，指導(dǎo)我國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康食品行業(yè)進(jìn)一步高質(zhì)量健康發(fā)展。

大會(huì)期間，《2025中國(guó)液體蛋白行業(yè)發(fā)展白皮書》《綿羊奶營(yíng)養(yǎng)與功能藍(lán)皮書》《羊乳飄香》等多部行業(yè)報(bào)告發(fā)布。

中營(yíng)保研發(fā)基金發(fā)布，食品可信數(shù)據(jù)空間項(xiàng)目啟動(dòng)。其中，食品可信數(shù)據(jù)空間項(xiàng)目由國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品審評(píng)中心與中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)積極探索推進(jìn)，通過(guò)激活數(shù)據(jù)要素潛能、強(qiáng)化科技支撐體系，項(xiàng)目有望推動(dòng)形成“數(shù)據(jù)—研發(fā)—監(jiān)管—消費(fèi)”良性循環(huán)的產(chǎn)業(yè)新生態(tài)。

《中英健康與衰老聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室》青年學(xué)術(shù)開放基金簽約儀式舉行，為青年學(xué)者搭建攻克衰老難題的創(chuàng)新平臺(tái)。

成果展示 繼往開來(lái)

本屆大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)有多項(xiàng)成果展示。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位及會(huì)員單位共計(jì)50余家單位參與，向與會(huì)嘉賓展示了特殊食品領(lǐng)域最新的尖端科技、創(chuàng)新成果、創(chuàng)新產(chǎn)品等。2025年恰逢特殊食品被確立法律地位十周年及中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)成立十周年，大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)“‘拾’光織錦不啻微芒”特展專區(qū)，內(nèi)容包括食品安全法修訂實(shí)施十周年以來(lái)的特殊食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)十年發(fā)展歷程、特殊食品產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展展望、特殊食品安全監(jiān)管成果回顧、《“十四五”市場(chǎng)監(jiān)管現(xiàn)代化規(guī)劃》實(shí)施總結(jié)等展示內(nèi)容。大會(huì)還設(shè)立學(xué)術(shù)論文壁報(bào)展區(qū)，展出30篇優(yōu)秀壁報(bào)。此外，“陜西特殊食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展成果展”展示了陜西羊乳制品、保健食品和植物提取物、秦嶺中草藥等特色產(chǎn)品，并呈現(xiàn)了陜西省市場(chǎng)監(jiān)管局在特殊食品安全監(jiān)管工作中的亮點(diǎn)和經(jīng)驗(yàn)。

“‘拾’光織錦 不啻微芒”特展。中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者朱曉倩/攝

學(xué)術(shù)論文壁報(bào)。中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者朱曉倩/攝

大會(huì)期間，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)原配料專業(yè)委員會(huì)換屆儀式舉辦。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)工作方面，《嬰幼兒配方食品及乳制品中α-乳白蛋白和β-乳球蛋白的測(cè)定》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)工作啟動(dòng)。《β-煙酰胺單核苷酸（NMN）含量的測(cè)定 核磁共振波譜法》《人群營(yíng)養(yǎng)健康干預(yù)研究實(shí)施指南》2項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)審議通過(guò)發(fā)布。

第十屆中國(guó)特殊食品大會(huì)圓滿閉幕。大會(huì)立足中國(guó)特殊食品行業(yè)十年發(fā)展根基，有效凝聚業(yè)界智慧，進(jìn)一步激發(fā)了全產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)新活力與發(fā)展熱情。大會(huì)所形成的廣泛共識(shí)與積極動(dòng)能，將進(jìn)一步推動(dòng)特殊食品產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新與成果轉(zhuǎn)化，助力行業(yè)在推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展中邁出更堅(jiān)實(shí)的步伐。（中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 朱曉倩）